ALLERGICA ANCHE ALLE MELE? LUGANOCARE RISPONDE

Posted by on Lug 25, 2015 in Il medico risponde | 0 comments

Sono allergica ai pollini. Quando mangio una mela mi ritrovo con un fastidioso pizzicore alle labbra, alle orecchie ed alla gola. Se mangio però una torta di mele non mi succede niente. I miei genitori non mi credono e dicono che si tratta di una fissazione psicologica….

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Eh no, mia giovane lettrice. Questa volta devo proprio dare ragione a Lei e torto ai Suoi genitori, che la ritengono un po’ “fissata” ed addirittura pensano che sia una malata immaginaria. Le allergie crociate sono infatti ben conosciute in medicina. Chi soffre di allergie respiratorie, dovute alla inalazione di pollini, può anche soffrire di manifestazioni allergiche quando mangia certi alimenti che sono in un certo modo “parenti” vicini. Un alimento può scatenare reazioni avverse attraverso la liberazione di sostanze chimiche, dette mediatori dell’infiammazione allergica. Possono formarsi anticorpi specifici nei confronti dell’allergene alimentare (nel Suo caso la mela), che reagiscono con cellule particolari presenti sulle mucose dell’apparato respiratorio, gastrointestinale e della cute. Il pizzicore ed il prurito che si manifestano alle labbra ed alla gola quando lei mangia una mela sono espressione dell’incontro degli anticorpi da Lei prodotti con l’allergene. Perché non le succede niente quando mangia una torta di mele? Semplicemente perché il calore della cottura rende inefficaci gli allergeni contenuti nelle mele. Se desidera saperne di più sulle allergie crociate si consulti con i medici di Luganocare.

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