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Stipsi e kiwi

Posted by on Mar 25, 2016 in Il medico risponde | 0 comments

Da quando mangio giornalmente un kiwi il problema della stitichezza è risolto. Le proprietà antistitiche del kiwi sono legate alla alta percentuale di fibre indigeribili, (pari al 20% del peso in residuo secco) in particolare l’actinidia. Aggiungiamo quindi un’altra qualità a questo gradevole frutto, originario della valle dello Yang-tze, in Cina, dove vegeta a mille metri, con estati calde ed inverni miti e piovosi. L’Actinidia chinensis  (Yang tao o Mi hou tao, cioè la pesca asininina tradotto dal cinese) ha trovato un grande sviluppo in Nuova Zelanda e recentemente anche in Italia,...

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